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La falta generalizada de yodo amenaza el desarrollo del cerebro en niños

Los científicos advierten que la carencia de yodo generalizada amenaza el desarrollo del cerebro en niños. La nutrición deficiente en yodo es uno de los problemas de salud pública más fácilmente prevenibles, aunque afecta a un gran número de personas en el mundo. Lo afirman en la Declaración de Cracovia sobre el yodo, creada por el proyecto EUthyroid, donde hacen un llamamiento a los responsables de las políticas europeas para apoyar medidas para eliminar la deficiencia de yodo. El proyecto europeo EUthyroid ha sido coordinado, a nivel español, desde el Instituto de Investigación Germans Trias i Pujol (IGTP).